Ξινόμαυρο Μοσχόμαυρο 2015 | Κτήμα Μπελίδη 750ml
9,95
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ :
Κατηγορία: Βιολογικός Τοπικός Οίνος Κοζάνης Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 50% & Μοσχόμαυρο 50% Τρυγητός: Τέλη Σεπτεμβρίου με αρχές Οκτώβρη για το Ξινόμαυρο, τελευταίο δεκαήμερο Σεπτεμβρίου για το Μοσχόμαυρο. Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση κάθε ποικιλίας ξεχωριστά. Μετά το τέλος της αλκοολικής και της μηλογαλακτικής ζύμωσης (όταν πραγματοποιείται) γίνονται οι πρώτες αναμίξεις μεταξύ των ποικιλιών. Ακολουθεί η παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια τύπου Ermitage και Berthomieu για ένα χρόνο. Την εμφιάλωση ακολουθεί παλαίωση στο μπουκάλι. Ένα κρασί που επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση. Γευστικό προφίλ: Ζωηρό με πλούσιο χρώμα, έντονο άρωμα και υψηλή οξύτητα. Ο χρόνος ειναι σύμμαχος του αφού μέσω της διαδικασίας της παλαίωσης αναδεικνύεται η προσωπικότητα του. Η πληθωρικότητά του προβάλεται οταν συνοδεύει πλούσια σε γεύση φαγητά. Συνδυάζεται: Συνδυάζει άψογα πλούσια σε γεύση φαγητά με έντονα γευστικά χαρακτηριστικά.
ADD TO FAVORITES
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
Προσθήκη στα Αγαπημένα