Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
Η Δράμα ήδη από την πρώιμη αρχαιότητα, ως τμήμα μιας ευρύτερης περιοχής που ονομαζόταν Ηδωνίδα Γη, αποτελούσε σημαντικό κέντρο λατρείας του Διονύσου, όπως βεβαιώνουν οι αρχαιολογικές έρευνες. Υπάρχουν επίσης στοιχεία τα οποία επιβεβαιώνουν την παρουσία της αμπέλου από την 4η χιλιετία π.Χ. Δεν είναι δύσκολο λοιπόν να συμπεράνουμε τη σημασία της αμπελοκαλλιέργειας για την περιοχή. Το Κτήμα, εκτός από τους αμπελώνες, περιλαμβάνει και περίπου 15.000 τετραγωνικά μέτρα στεγασμένων χώρων, που φιλοξενούν το οινοποιείο, το αποστακτήριο, τις υπόγειες κάβες παλαίωσης και φυσικά χώρους υποδοχής.Οι βάσεις για τη δημιουργία του Κτήματος μπήκαν το 1979, με τη φύτευση του πρώτου γραμμικού αμπελώνα της Δράμας από τον Κώστα Λαζαρίδη. Από το 1992, με την κατασκευή του σύγχρονου οινοποιείου και την επέκταση των αμπελώνων, αρχίζει η σταθερά ανοδική πορεία του.Αποτελεί πεποίθηση μας ότι το εξαιρετικό σταφύλι χρειάζεται ανάλογη διαχείριση για να μετατραπεί σε σπουδαίο κρασί.Ακόμα και σε αντίξοες οικονομικά περιόδους, επενδύουμε σε εγκαταστάσεις και εξοπλισμό ώστε το οινοποιείο μας να παραμένει σταθερά στην πρωτοπορία των εξελίξεων. Από τον τάπητα διαλογής και τα πνευματικά πιεστήρια μέχρι τους οινοποιητές και τις ηλεκτρονικά ελεγχόμενες δεξαμενές ο στόχος είναι ένας. Να κλείσουμε στη φιάλη τη μοναδικότητα κάθε αμπελοτοπιού και κάθε ποικιλίας σταφυλιού ξεχωριστά.
Back to top
Εμφάνιση ανά 20 /σελίδα