Κατηγορία: Ξηρός Ερυθρός Οίνος.

Κατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος.

Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο 85% - Cabernet Sauvignon 15%.

Περιγραφή: Η ευγενέστερη ελληνική ερυθρή ποικιλία, το Αγιωργίτικο, παντρεύεται με το κοσμοπολιτικό Cabernet Sauvignon, σε ένα κρασί με έντονο ρουμπινί χρώμα.

Αρκετά πλούσιο στόμα, αλλά με μαλακές σχετικά τανίνες, και έντονα αρώματα κερασιού, φραγκοστάφυλου, κέδρου και βανίλιας.

Αμπελώνες: Από επιλεγμένους αμπελώνες των ημιορεινών περιοχών της Νεμέας.

Ημερομηνία τρυγητού: Μέσα Σεπτέμβρη.

Οινοποίηση: Εκχύλιση 10-12 ημέρες στους 22-25^οC, παλαιώνει 3μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, τρίτης-τέταρτης χρήσης.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 15-16^oC.

Συνδυάζεται με: κίτρινα τυριά, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, κοκκινιστό χοιρινό ή κοτόπουλο.