Κατηγορία: Οίνος Ερυθρός Ξηρός

Ποικιλίες: Λημνιό, Merlot και Cabernet Sauvignon

Προέλευση: Μακεδονία/Χαλκιδική

Ο Μυλοπόταμος Ερυθρός είναι ένα ξηρό κρασί, που παράγεται στον βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνα του Μυλοποτάμου. Συνδυάζει την παραδοσιακή οινοποίηση με τις σύγχρονες τεχνικές. Χαρακτηρίζεται από το λαμπερό βαθυκόκκινο και βελούδινο χρώμα του, το μαλακό και απαλό μπουκέτο, στο οποίο αναγνωρίζει κανείς φρούτα του δάσους (ώριμα κεράσια και βατόμουρα). Στη γεύση, έχει καλή τανινική δομή, άριστα ενσωματωμένη στο κρασί, στο οποίο δίνει σώμα και γευστική ευρύτητα. Επίγευση πλούσια και ώριμη.

Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια επί 12 μήνες.

Συνδυασμός τροφίμων: ψητά κρέατα, κυνήγι και πουλερικά, παραδοσιακά πιάτα και ξηρά τυριά.

Σερβίρεται καλύτερα στους 15 - 17 ℃.