Oνομασία προιόντος: Malvazia Δύο Φίλοι
Ποικιλία/-ες: Malvazia
Περιοχή: Σιάτιστα
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Μια ξηρή Malvasia που χαρακτηρίζεται από κομψότητα και φινέτσα.
Μύτη πολύπλοκη με αρώματα ροδόνερου, γιασεμιού, αγριομέντας, τριαντάφυλλου, αγιόκλημα και στο φόντο κίτρινα φρούτα με πρωταγωνιστές το ροδάκινο & το Βερίκοκο.
Στο στόμα χαρακτηρίζεται από μέτρια οξύτητα και λιπαρότητα χάρη στο πολύμηνο Battonage.
Ένα κρασί με θηλυκό χαρακτήρα με μακριά και έντονη αρωματική επίγευση.
Συνοδεύει/συνδυάζεται: Συνοδεύει λευκά κρέατα όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα.
Εξαιρετική επιλογή για οστρακοειδή , ψητά ψάρια, ριζότο θαλασσινών, κατσικίσιο τυρί και σαλάτες.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 5-8 °C
Επιπλέον ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: Μια ιδιαίτερη Malvazia που αναδεικνύει το ιδιαίτερο terroir της Σιάτιστας.