Κατηγορία: Λευκός Ξηρός Οίνος

Ποικιλίες: 85% Ασύρτικο, 10% Αθήρι, 5% Αηδάνι

Προέλευσης: Π.Ο.Π. Σαντορίνη

Περιγραφή: Χρώμα λεμονί. Εκφραστικά ανθικά αρώματα, μαζί με αρώματα από πράσινο μήλο, αχλάδι, λεμόνι. Ξηρό, με τραγανή, δροσιστική οξύτητα, σε αρμονία με ανθικές και φρουτώδης νότες. Διακριτικές νότες δρυός, συνεισφέρει στη ένταση και την πολυπλοκότητα στο στόμα.

Παλαίωση: 3 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια μέτριου καψίματος

Συνδυασμοί με φαγητό: Ψητά ή τηγανητά ψάρια, λευκό κρέας