Αρώματα από φράουλα, κεράσι και τριαντάφυλλο, σε συνδυασμό με φινετσάτες νότες βανίλιας από το βαρέλι.
Παρά τη νεότητά του, η αρωματική δύναμη και η δομή των τανινών, φανερώνουν ένα κρασί με χαρακτήρα και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, προϊόν μιας μεγάλης χρονιάς.
Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Ξινόμαυρο
Δυνατότητα Παλαίωσης: 10-15 έτη
Ωρίμανση: 16 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια 225 και 500 λίτρων.
Περαιτέρω αναγωγική παλαίωση στη φιάλη για 8 μήνες.
Προέλευση: Επιλεγμένα αμπελοτεμάχια του Κτήματος στο Γιαννακοχώρι.
Γευστικοί Συνδυασμοί: Ένα εξαιρετικό ταίρι για κόκκινο κρέας και κυνήγι.
Αλκοολικός βαθμός: 13,7%