Αρώματα από φράουλα, κεράσι και τριαντάφυλλο, σε συνδυασμό με φινετσάτες νότες βανίλιας από το βαρέλι.

Παρά τη νεότητά του, η αρωματική δύναμη και η δομή των τανινών, φανερώνουν ένα κρασί με χαρακτήρα και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, προϊόν μιας μεγάλης χρονιάς.

Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Ξινόμαυρο

Δυνατότητα Παλαίωσης: 10-15 έτη

Ωρίμανση: 16 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια 225 και 500 λίτρων.

Περαιτέρω αναγωγική παλαίωση στη φιάλη για 8 μήνες.

Προέλευση: Επιλεγμένα αμπελοτεμάχια του Κτήματος στο Γιαννακοχώρι.

Γευστικοί Συνδυασμοί: Ένα εξαιρετικό ταίρι για κόκκινο κρέας κυνήγι.αλλαντικά, παλαιωμένα κίτρινα τυριά.

Αλκοολικός βαθμός: 13,7%