Περιοχή: Πολλά Νερά, Νάουσα

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο 100%

Μια αριστοκρατική Νάουσα.

Μέτριο σώμα σε Ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγειες.

Στη μύτη είναι πυκνό με έντονα αρώματα γήινα, δέρμα, βρεγμένο χώμα, μανιτάρι.

Ώριμα κόκκινα φρούτα, κεράσι, βατόμουρο, φράουλα, βοτανικά και φυτικά αρώματα, μπαχαρικά κανέλα και γαρύφαλλο.

Στο στόμα είναι ξηρό, με υψηλές τανίνες, μέτριο σώμα και μακρά επίγευση.

Σερβίρεται : στους 15°C.

Συνδυάστε το με αγριογούρουνο στη γάστρα με baby πατάτες και δενδρολίβανο.

Επιδέχεται μακρά παλαίωση.