ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: 100% Ξινόμαυρο.

ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Διατηρείται σε βαρέλι και παλαιώνεται για 24 μήνες πριν την εμφιάλωση!

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 5-8 ακόμα έτη.

Με δυνατότητα αλλαγής φελλού μετά την 5ετία.

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Ένα κρασί με βαθυκόκκινο με μοβίζουσες ανταύγειες χρώμα.

Στη μύτη επικρατεί η αποξηραμένη ντομάτα και η κόκκινη πιπεριά με πολύπλοκα αρώματα δέρματος.

Στο στόμα μια μοναδική πυκνότητα που καταλήγει σε μια μακριά επίγευση.

Θα συνόδευε ευχάριστα κυνήγι, μοσχαράκι κοκκινιστό, γιουβέτσι, αλλά και πιάτα με άγρια μανιτάρια, όπως ριζότο.

Πίνεται στους 12-14°C.

Πολύ περιορισμένος αριθμός φιαλών προς πώληση.