Κατηγορία: Ξηρός Λευκός Οίνος.
Κατάταξη: Ποικιλιακός Οίνος.
Ποικιλιακή σύνθεση: Ροδίτης 70% - Μοσχοφίλερο 30%
Περιγραφή: Λευκό κρασί, στο οποίο συνδυάζονται αρμονικά δύο φημισμένες λευκές ποικιλίες, ο Ροδίτης και το Μοσχοφίλερο.
Το Όμικρον Λευκό χαρακτηρίζεται από δροσερή γεύση και λευκοκίτρινο χρώμα.
Το άρωμά του είναι έντονα φρουτώδες, με ευχάριστες νότες εσπεριδοειδών.
Αμπελώνες: Ο Ροδίτης προέρχεται από επιλεγμένους αμπελώνες της Κορινθίας και της Αχαϊας, ενώ το Μοσχοφίλερο από αντίστοιχους της Μαντινείας.
Ημερομηνία τρυγητού: Μέσα Σεπτέμβρη για τον Ροδίτη, τέλος Σεπτέμβρη, αρχές Οκτώβρη για το Μοσχοφίλερο.
Οινοποίηση: Κλασική λευκή, με ελεγχόμενη θερμοκρασία, σε ανοξείδωτους οινοποιητές.
Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά και το τελικό χαρμάνι προκύπτει κατά την ολοκλήρωση της διαδικασίας.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 7-9oC.
Συνδυάζεται με: Πουλερικά, ψάρια, φρέσκα τυριά.