ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: 100% Ξινόμαυρο.

ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Σε μεταλλικές ανοξείδωτες δεξαμενές.

ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 2 – 3 χρόνια το πολύ.

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Αφρώδες Ροζέ.

Αυτό το μοναδικό κρασί, έχει χρώμα ανοιχτό ρουμπινί, έντονο και λαμπερό, ένα πλούσιο και φρουτώδες άρωμα, μια γεύση γεμάτου σώματος με ευχάριστη επίγευση.

Ταιριάζει με λιπαρά ψάρια όπως πέστροφα και σολομό, καρπάτσιο μοσχαρίσιο ή ψαρικών, με φρέσκα θαλασσινά, με σούσι, με πίτσες και finger food.

Σερβίρεται παγωμένο στους 6-8 °C.