ΠΟΠ Σαντορίνη Ασύρτικο Χρώμα αχυρόξανθο με ελαφρές πρασινωπές ανταύγειες, με λεπτά αρώματα κυρίως εσπεριδοειδών στη μύτη. Εξαιρετική δομή με γευστική πυκνότητα και οξύτητα που αναδεικνύουν τα αρώματα και προσδίδουν φρεσκάδα και μακρά επίγευση. Με χαρακτηριστική μεταλλικότητα, τυπική της ποικιλίας και του εδάφους, στην καλύτερη της έκφραση. ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 6 έτη ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : θαλασσινά, όστρακα, ψάρια και λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες.